烹饪方法:

1. 洋葱洗净切成细丝；蒜剥去皮切成末放入碗中备用；
2. 牛肉片放入深碗内，加入油腌30分钟；
3. 在用油腌过的牛肉片里，加入盐、糖、深色酱油、玉米淀粉，拌匀腌渍10分钟；
4. 锅烧热后加入油，待油热后放入蒜末炒香，再放入洋葱丝、牛肉片快炒至牛肉变色，撒上白芝麻拌匀盛出铺在米饭上即可。

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