烹饪方法:

1. 干贝用浸1小时，撕碎，浸干贝的水留下待用；
2. 章鱼用清水浸软，约浸40分钟，洗净后切成小粒；
3. 葱切碎；
4. 将章鱼、干贝与姜汁拌匀；
5. 米洗净，放入器皿内，加入干贝、章鱼搅匀，加入浸干贝的水，加盖高火15分钟；
6. 取出翻拌一下，再加盖中火2分钟，取出待5分钟；
7. 淡酱油20克、黑酱油50克（老抽）白糖、色拉油盛在盛器中，加盖高火30秒钟；
8. 把煲盖掀开，淋上调料及葱，拌匀即可。

相关链接:

食谱营养:

稻米：大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血 ... >> 查看详细介绍

干贝：干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素，干 ... >> 查看详细介绍

章鱼：章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿 ... >> 查看详细介绍

食物相克: