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1.将豆腐(北)洗净,切成长方形的厚片,放入沸水锅中焯烫片刻,取出控水 ...
类别: 私家菜 补虚养身食谱 滋阴食谱
工艺: 拌 口味:酸咸味 食用:中餐|晚餐
主料: 蛏子300克
调料: 香油5克 酱油10克 醋10克 味精3克 姜5克
1. 将蛏子洗净,下入开水锅内焯熟,过凉,取肉装盘;2. 将酱油、香油、味精、醋、姜末调成汁,浇在蛏子肉上拌匀即可。