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类别: 卤酱菜
工艺: 酱 口味:清香味 食用:早餐|中餐|晚餐|零食
口感:清脆,香甜。
主料: 洋姜5000克
调料: 盐1000克 甜面酱2000克 酱油1000克 白砂糖250克 花椒5克
1. 先将洋姜洗净晒成半干,装入容器,放入盐水腌; 2. 一个月后,再将洋姜从盐水中捞出晾晒2天;3. 晒干后再用甜面酱,酱油,白糖,花椒浸酱10天左右可食用。