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将猪肉切成薄片,蒜苗洗净切成马蹄片,辣椒(红、尖)切片,豆豉用冷水浸 ...
1.将豆腐(北)洗净,切成长方形的厚片,放入沸水锅中焯烫片刻,取出控水 ...
类别: 卤酱菜
工艺: 酱 口味:咸鲜味 食用:早餐|中餐|晚餐|零食
主料: 萝卜5000克
调料: 酱油600克 甜面酱1500克
1.将大白萝卜切成小块,用盐200克,腌一次晒一天,加拌一次盐,反复腌制。 2.7天后取出晒2天,然后一层萝卜一层酱,装坛密封,7天后即可食用。
萝卜:萝卜不宜与人参、西洋参同食。