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将猪肉切成薄片,蒜苗洗净切成马蹄片,辣椒(红、尖)切片,豆豉用冷水浸 ...
1.将豆腐(北)洗净,切成长方形的厚片,放入沸水锅中焯烫片刻,取出控水 ...
类别: 卤酱菜
工艺: 酱 口味:酸咸味 食用:早餐|中餐|晚餐|零食
口感:北方风味,色鲜味浓
主料: 番茄5000克
调料: 盐1000克
1.将西红柿洗净晾一天,用刀剁碎,用盐搅拌腌4-6天,每天倒一次缸。2.然后将缸口封严,自来发酵,时间越长越好。
番茄:西红柿忌与石榴同食。