营养成分

3699.6
千卡
252.6
克
70.23
克
765.68
克
257.75
克
54311.5
微克
325870
微克
2.26
毫克
13.56
毫克
82.32
毫克
350
毫克
35.59
毫克
15371.9
毫克
4309.3
毫克
23235.1
毫克
225799.47
毫克
12
毫克
2152.75
毫克
279.01
毫克
54.65
毫克
16
毫克
23.03
毫克
20.89
毫克

最受推荐

  • 1. 虾子洗一遍拣去杂草，用两手各捏住头部和尾部（腹向上，背向下）往 ...

    回锅肉 >>

  • 将猪肉切成薄片，蒜苗洗净切成马蹄片，辣椒(红、尖)切片，豆豉用冷水浸 ...

    大地丰收 >>

  • 1.将豆腐(北)洗净，切成长方形的厚片，放入沸水锅中焯烫片刻，取出控水 ...

    原笼牛肉 >>

美食制作视频

查看：21 酱地瓜秧

收藏本菜 发给好友 打印菜谱 上传图片 上传视频

烹饪方法:

1.地瓜，又叫红薯，选鲜嫩地瓜秧，摘去叶子，洗净控水，切成8厘米长段装缸放盐腌制，装缸时要一层地瓜秧一层盐，上压重石，每天倒缸一次，约7天，腌透后捞出撤盐。
2.地瓜秧放清水中透洗四次(每次均需换水)捞出后挤干水，放阴凉通风处晾1天。
3.将酱油，豆油，清水放锅内烧开，凉后置于缸中，再将地瓜秧放入酱制。每天翻动一次，七天后取出沥干表面水，拌入辣椒粉，味精，再放另一干净缸中盖严，一天后可食。

 

相关链接:

食谱营养:

地笋：1.地笋含有丰富的淀粉、蛋白质、矿物质，还含有泽兰糖、葡萄糖、丰乳糖、蔗糖、水 ... >> 查看详细介绍
酱地瓜秧

相关评价

营养 难易 时间 减肥 养颜 麻辣 推荐