营养成分

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千卡
337.32
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12.44
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毫克
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350
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53.61
毫克
3400.4
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9933.99
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毫克
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毫克
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烹饪方法:

1.将大蒜剪须，洗净装缸，一层大蒜一层盐，用卵石压住。
2.每天翻倒一次，7-8天取出(如果是干蒜，可先用5%的盐水泡2-3天，每天换一次水，捞出晾干)，晾干表面水分入坛，把调料水（大料、花椒、草果）烧开冷却后和酱油，糖色调匀倒入坛内，坛口密封50-60天即成。

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酱大蒜(一)

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