营养成分

5440
千卡
220
克
24
克
200
微克
1200
微克
1.2
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5.6
毫克
80
毫克
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烹饪方法:

选择大小均匀的宝塔菜洗净，控干，一层菜一层盐，入缸腌制，上压石块。第二天翻缸一次，以后隔两天翻缸一次，翻3次为止。腌制20天后，放入清水中漂洗约4小时，中间换水两次捞出控干，装进布袋(每袋2.5千克)投入面酱缸中酱制，每天打扒三次，十天后即成。


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酱宝塔菜

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