营养成分

802
千卡
0.1
毫克
125.9
克
32.2
克
79.6
微克
5.6
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60
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0.27
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0.84
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12.72
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30.6
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231
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1114
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1844
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19904.6
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35.92
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查看：21 酱渍驴肉

  • 类别： 卤酱菜  

    工艺： 酱   口味：咸鲜味   食用：早餐|中餐|晚餐|零食

    口感：有浓郁的酱香味，细品又似有咸大马哈鱼味，非常适口。佐酒，带饭均很方便。

  • 主料： 驴肉500克

    辅料： 豆腐(北)200克

    调料： 盐50克

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烹饪方法:

将驴肉制熟并切成薄片，切好的熟驴肉片，用盐腌(最好用精盐，乃是为驴肉生量的15%左右即可)，味精少许拌匀，待驴内凉透后，装入一纱布袋中，扎好口，放酱缸中渍8-10天即可食用，如天冷，可渍15天左右，以驴肉透出酱香味为准。

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食谱营养:

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酱渍驴肉

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