营养成分

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千卡
332.5
克
35
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797.5
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2.25
毫克
8.5
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353
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3225
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4650
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12875
毫克
581540
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查看：32 酱白兰瓜

  • 类别： 卤酱菜  

    工艺： 酱   口味：酱香味   食用：早餐|中餐|晚餐|零食

    口感：色浅黄红，鲜嫩，酱味浓郁。

  • 主料： 白兰瓜5000克

    调料： 盐1250克 黄酱2500克

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烹饪方法:

1.将选好的白兰瓜洗净去皮，去瓤，切成镰刀块，用滚水将食盐溶化，冷却后将白兰瓜块腌渍在盐水中，每天翻动一次，腌5-6天，待其水渗出，瓜块被食盐腌透待用。
2.将腌制好的白兰瓜取出，放入清水中泡2-4小时，待盐度降低些后捞出，放在阴凉通风处晾到3成干后，再放入酱缸酱制，每天翻动一次，5天放一次风，酱3周即可。

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食谱营养:

白兰瓜：白兰瓜不仅香甜可口，富有营养，还有清暑解热、解渴利尿、开胃健脾之功效。 >> 查看详细介绍
酱白兰瓜

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