烹饪方法:

1. 取2根玉米用刀将玉米粒割下，再用刀背将梗上残留浆汁刮下；
2. 另外2根用刀刃将玉米粒割破，再用刀背将玉米粒中的浆汁刮下；
3. 汤锅中加入高汤、玉米粳、玉米叶煮30分钟，过滤取汤汁；
4. 炒锅中倒入色拉油烧热，加入洋葱、胡萝卜、西芹拌一炒；
5. 再依次加入奶油、面粉炒成糊状，倒入汤锅中拌匀；
6. 煮沸后加入玉米粒与玉米浆；
7. 加入土豆煮约15分钟，加盐、鲜奶油即可。

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制作提示:

1. 土豆、玉米粒、玉米浆加入后要不时搅拌，避免粘锅底烧焦。

食谱营养:

胡萝卜：1. 益肝明目： 胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症； 2. ... >> 查看详细介绍

西芹：1. 平肝降压：芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于 ... >> 查看详细介绍

洋葱（红皮）：1. 洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性 ... >> 查看详细介绍

小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、 ... >> 查看详细介绍

玉米（鲜）：1. 玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘 ... >> 查看详细介绍

奶油：奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固体（蛋白质、乳糖） ... >> 查看详细介绍

土豆（黄皮）：1. 和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能 ... >> 查看详细介绍

食物相克: