烹饪方法:

1. 牛肉丁汆汤，备用；
2. 锅烧热倒入橄榄油，爆香洋葱丁、蒜末及培根；
3. 加入面粉使其变浓稠，再加入除牛肉丁和百里香之外的其他材料煮沸；
4. 放入牛肉丁、百里香，加入盐、胡椒粉即可。

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制作提示:

牛高汤制作方法
原料：胡萝卜丁30克，西芹丁30克，洋葱丁30克，牛骨100克，百里香5克，香芹梗5克，月桂叶2片，红葱头30克。
1. 牛骨烤至金黄色，加入水和其他材料煮沸后，转小火煮2～3小时，过滤取汤汁即可。
2. 加入番茄酱后略炒一下即可，不要炒焦，食用前

食谱营养:

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番茄：番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。 番茄 ... >> 查看详细介绍

胡萝卜：1. 益肝明目： 胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症； 2. ... >> 查看详细介绍

豌豆：在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具 ... >> 查看详细介绍

西芹：1. 平肝降压：芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于 ... >> 查看详细介绍

洋葱（黄皮）：1. 洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性 ... >> 查看详细介绍

小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、 ... >> 查看详细介绍

腊肉（烟肉）： >> 查看详细介绍

牛肉（瘦）：1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生 ... >> 查看详细介绍

食物相克: