烹饪方法:

1. 将熟鸡蛋去皮皮，蛋黄和蛋清分开，分别入搅碎机搅成蓉；
2. 把奶油、盐、胡椒、鱼胶水放入两种蛋蓉中搅拌均匀；
3. 将两种颜色的蛋蓉分别分层放入长方形铁模中（一层一冻），冻硬待用；
4. 将蛋蓉切厚片放入盘中，淋入橄榄油，法香、松子、玉米粒装饰即可。

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制作提示:

加入鱼胶水要适量，冻层要均匀。

食谱营养:

玉米（鲜）：1. 玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘 ... >> 查看详细介绍

奶油：奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固体（蛋白质、乳糖） ... >> 查看详细介绍

鸡蛋：1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白 ... >> 查看详细介绍

松子仁：1. 松子中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，能降低血脂，预防心血管疾病 ... >> 查看详细介绍

食物相克: