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类别: 家常菜 肺调养食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱
工艺: 拌 口味:清香味 食用:中餐|晚餐
主料: 银耳(干)200克 香肠100克
调料: 植物油10克 大葱5克 香菜15克 盐3克 白砂糖2克
1. 将银耳用冷水浸泡2小时,涨发后除去硬蒂,撕成小朵;2. 香肠切末备用;3. 葱切细丝;4. 香菜择洗干净切成段;5. 坐锅点火放入清水,加入精盐少许,烧开后下入银耳,水开即捞出,沥干水,加入白糖搅匀,装盘,撒上香肠末;6. 坐锅点火倒植物油,下入葱丝炸出香味,浇在银耳上,撒上香菜段,拌匀即成。