烹饪方法:

1. 将葱头洗净切成末；
2. 土豆去皮洗净，一半煮熟捣成泥，另一半切碎挤干水分；
3. 将土豆泥、土豆末、鸡蛋放在一起拌匀；
4. 加入葱头、面粉、牛奶、精盐和胡椒粉用力成土豆面糊；
5. 锅内放入黄油烧热，倒入土豆面糊摊成圆饼；
6. 用小火煎至两面金黄色熟脆即可，趁热食用。

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食物相克: