烹饪方法:

1. 将土豆削皮洗净切成丁；
2. 葱头洗净切成丁；
3. 鸡蛋磕入碗内打散；
4. 蛋液加入精盐、胡椒粉和少许清水拌匀；
5. 锅内注油烧至六成热，下入土豆炒熟盛出；
6. 锅内注油烧至六成热，下入葱头炒至金黄色；
7. 加入土豆丁，浇上鸡蛋液用小火煎至金黄；
8. 用锅铲翻炒过来，将另一面也煎至金黄，出锅，趁热食用。

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食谱营养:

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鸡蛋：1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白 ... >> 查看详细介绍

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食物相克: