烹饪方法:

1. 将凤尾菇洗净，撕成片，挤干水分；
2. 葱头洗净切成丝；
3. 土豆削皮洗净切成丝；
4. 锅内注油烧热，下入土豆丝炸至金黄色，捞出控净油；
5. 撒少许精盐拌匀，码在盘子周围；
6. 锅内余油烧热，下入葱头炒出香味；
7. 放入凤尾菇、面粉、牛奶、奶油、鸡清汤、精盐翻炒几分钟；
8. 刷浓汤汁，盛入盘子中央即可。

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