营养成分

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查看：17 奶油鸡块汤

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烹饪方法:

1. 将鸡肉洗净，切成块；
2. 鸡肉块下入沸水锅内烫一下取出；
3. 锅内放入黄油烧化，放入面粉炒至黄色并发出香味，添入滚沸的鸡清汤调匀；
4. 加入蛋黄、奶油、鸡块和精盐，用小火煮即可食用。

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制作提示:

此菜需鸡肉清汤适量。

食谱营养:

小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、 ... >> 查看详细介绍
黄油：黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋 ... >> 查看详细介绍
奶油：奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固体（蛋白质、乳糖） ... >> 查看详细介绍
鸡蛋黄：蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力 ... >> 查看详细介绍
母鸡：母鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。

奶油鸡块汤

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