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将猪肉切成薄片,蒜苗洗净切成马蹄片,辣椒(红、尖)切片,豆豉用冷水浸 ...
1.将豆腐(北)洗净,切成长方形的厚片,放入沸水锅中焯烫片刻,取出控水 ...
类别: 私家菜 糖尿病食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱
工艺: 生炒 口味:香辣 食用:早餐|中餐|晚餐
口感:外韧里嫩,香味浓郁。
主料: 蘑菇(鲜蘑)300克 洋葱(白皮)100克
调料: 香菜5克 盐3克 色拉油30克
1.将蘑菇洗净,切片,投入沸水锅中略焯一下,捞出沥净水,切成块,用精盐拌匀;洋葱去皮,洗净后切成薄片。2.锅架火上,放油烧热,投入蘑菇片煎至外皮微脆时,加入洋葱片炒熟,出锅装盘,撒上香菜末即成。