烹饪方法:

1. 将牛肉洗净，切成小块，下入开水锅内煮几开，捞出洗去浮沫；
2. 葱头、扁豆切块；
3. 土豆去皮洗净切丁；
4. 锅内放入黄油烧化，下葱头炒至黄色；
5. 倒入焖锅内，放入牛肉、香叶、胡椒粉，用小火焖至八成熟；
6. 放入扁豆、土豆焖熟，加入油炒面粉调匀，加盐调好口味即可。

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