烹饪方法:

1. 杨桃洗净，切丝、切片各半，切片的杨桃排入盘中备用；
2. 小黄瓜洗净，切去头尾；
3. 甜椒洗净，蒂及籽后切丝，放入冰水中泡脆后沥干；
4. 火腿切细丝；
5. 生菜洗净切丝，浸入冰水中泡脆，沥干水分；
6. 生菜丝放在杨桃片上，再加入鸡肉丝、杨桃丝及小黄瓜、甜椒、火腿；
7. 将橄榄油、白酒、醋、白葡萄酒、果糖、盐、胡椒粉调匀；
8. 食用前淋入盘中，撒上白芝麻即可。

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食谱营养:

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