烹饪方法:

1. 将鱼肉切成10片，抹上精盐、胡椒粉和柠檬汁腌制片刻；
2. 将面粉、鸡蛋加适量水调成鸡蛋糊；
3. 锅内注油烧至五成热，将腌好的鱼片蘸上面粉、鸡蛋糊和面包糊；
4. 下锅炸至金黄色，捞出控净油，码在烤盘内；
5. 放入烤箱内用180度的温度略烤取出；
6. 浇上热黄油即可食用。

相关链接:

制作提示:

本品有油炸过程，需备植物油约500克。

食谱营养:

小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、 ... >> 查看详细介绍

黄油：黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋 ... >> 查看详细介绍

鸡蛋：1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白 ... >> 查看详细介绍

草鱼：1. 草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物； 2. ... >> 查看详细介绍

食物相克: