营养成分

428.66
千卡
72.98
克
8.28
克
0.72
克
520
毫克
11.26
微克
7.6
微克
0.15
毫克
0.66
毫克
12.68
毫克
2.56
毫克
216.16
毫克
530.16
毫克
838.11
毫克
2272.22
毫克
0.16
毫克
94.38
毫克
9.25
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11.67
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45.59
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烹饪方法:

1. 将牛肚下入沸水锅中烫一下，捞出刮去粘液和黑膜，用温水洗净；
2. 牛肚放入锅内加水煮熟，捞出晾凉切成丝；
3. 葱头洗净切成丝；
4. 锅内注油烧至六成热，下入葱头丝炒至黄色；
5. 加入牛肚丝、茴香籽粉稍炒，再加精盐、胡椒粉和白兰地酒调好口味，装盘即成。

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炒牛肚

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