烹饪方法:

1. 将牛肉、猪肉洗净剁碎；
2. 葱头洗净切成丁；
3. 将面包去皮，用牛奶泡软，挤去奶汁捣成泥；
4. 面包与牛肉、猪肉、鸡蛋、盐和胡椒粉拌匀；
5. 再慢慢倒入牛奶用力搅打成肉馅；
6. 制成10个肉饼，拍上面包粉；
7. 锅内注油烧至五成热，下入肉饼煎至两面上色；
8. 码入烤盘，放烤箱内烤熟即可；
9. 用煎肉饼的余油将葱头炒至微黄；
10. 放入番茄酱炒透，倒入奶油调味汁炒匀，即可与烤肉饼一同食用。

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