烹饪方法:

1. 将芸豆洗净用水浸泡一夜后放入锅内；
2. 加入清水和苏打，盖好用小火煮1个小时至软烂；
3. 将番茄用开水烫一下，去皮切成大片；
4. 青椒切大片；
5. 洋葱切片；
6. 蒜切碎；
7. 芹菜、香菜切末；
8. 煎锅内注油烧热，下入番茄、青椒、洋葱、龙蒿、大蒜煸炒几分钟；
9. 再下入芹菜和香菜，加精盐和胡椒粉调好口味，微沸2～3分钟；
10. 盛入烤盘内，放入烤炉内烤约20分钟即可食用。

相关链接:

食谱营养:

番茄：番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。 番茄 ... >> 查看详细介绍

蒌蒿：叶含有桉叶素（Cineole）、蒿属醇（Artemisia alcohol）和β-石竹烯（β-Caryoph ... >> 查看详细介绍

芹菜：1. 芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、 ... >> 查看详细介绍

青椒：1.解热、镇痛： 辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较 ... >> 查看详细介绍

香菜：香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味 ... >> 查看详细介绍

洋葱（黄皮）：1. 洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性 ... >> 查看详细介绍

芸豆：芸豆含有皂苷，尿毒酶和多种球蛋白，能有效提高免疫力，激活淋巴T细胞，而尿毒酶 ... >> 查看详细介绍

食物相克: