烹饪方法:

1. 将洋葱洗净切成末；
2. 豌豆煮熟；
3. 鸡蛋磕开，蛋清、蛋黄分盛碗内；
4. 将土豆洗净煮熟，晾凉去皮；
5. 胡萝卜洗净煮熟；
6. 芹菜、圆白菜、菠菜洗净，用烫水烫一下，挤出水分；
7. 将收拾好的蔬菜放在一起，用绞肉机绞成菜泥；
8. 煎锅内注油烧热，下入洋葱炒出香味；
9. 倒入菜泥中，加入豌豆、蛋黄、精盐、胡椒粉，打成蛋泡的蛋清拌匀；
10. 烤盘内涂上黄油，铺上菜泥，撒上一层面包渣，放入烤炉内烤上色即可出炉。

相关链接:

食谱营养:

菠菜：1. 通肠导便、防治痔疮： 菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用， ... >> 查看详细介绍

胡萝卜：1. 益肝明目： 胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症； 2. ... >> 查看详细介绍

芹菜：1. 芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、 ... >> 查看详细介绍

豌豆：在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具 ... >> 查看详细介绍

洋葱（黄皮）：1. 洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性 ... >> 查看详细介绍

圆白菜：1. 日本科学家认为，圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水 ... >> 查看详细介绍

鸡蛋：1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白 ... >> 查看详细介绍

土豆（黄皮）：1. 和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能 ... >> 查看详细介绍

食物相克: