烹饪方法:

1. 将洋葱切碎；
2. 鸡蛋磕入碗内打散；
3. 黄油化开；
4. 锅内放入75克黄油烧热，下入洋葱炒黄；
5. 放入面包屑、香菜段、精盐和鸡蛋混合后撒在鱼片上；
6. 将鱼片卷成卷儿，用木钳夹紧（夹紧的一面向下），摆在烤盘内；
7. 将柠檬汁和余下黄油混合，浇在鱼卷上；
8. 撒上辣椒粉，敞盖在烤箱内烤30分钟即可。

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