烹饪方法:

1. 将面粉、黄油（50克）、鸡蛋（50克）和精盐放入盆内揉成面团，擀成圆形面片；
2. 板肉洗净切成薄片；
3. 葱头洗净切成丝；
4. 锅放入黄油烧热，下入葱头丝炒黄；
5. 将牛奶、鸡蛋和盐调成汁；
6. 将面片摊在排模内去除边缘，放上板肉片，浇上牛奶蛋汁；
7. 撒上葱头丝，浇上热黄油，放入烤箱内烤熟即可。

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