烹饪方法:

1. 将西葫芦削皮去瓤切成小片；
2. 番茄切成片；
3. 黄瓜去皮去籽切成丁；
4. 茄子去皮切成丁；
5. 青椒去籽切成丁；
6. 洋葱、红辣椒切碎；
7. 蒜拍碎；
8. 煎锅注油烧热，下入洋葱、蒜、红辣椒翻炒几分钟；
9. 再下入西葫芦、茄子、青椒煸炒，加入精盐、番茄酱、白葡萄酒和蔬菜汤；
10. 最后下入黄瓜和番茄，煮至微沸即可食用。

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食谱营养:

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西葫芦：1. 西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用； 2. 西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌 ... >> 查看详细介绍

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食物相克: