烹饪方法:

1. 将牛肉片切成20片，用肉拍子拍松；
2. 牛肉片上撒上精盐和胡椒粉，滚上面粉，下入成热的油锅两面煎上色；
3. 将葱头、胡萝卜洗净切成丝；
4. 芹菜洗净切成段；
5. 锅内注油烧热，放入葱头、胡萝卜、芹菜、香叶、胡椒粉炒熟；
6. 加入汤和精盐调好口味制成少司，浇一半在烤盘中；
7. 然后将牛肉片和面包片一片隔一片码好，上面再浇另一半少司；
8. 放入烤炉内焖烤至牛肉软为止；
9. 食用时撒上小茴香末即可。

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