营养成分

691.29
千卡
101.14
克
13.62
克
33.38
克
8.35
微克
0.67
克
2047.5
毫克
174.7
微克
1048.7
微克
0.09
毫克
0.33
毫克
30.29
毫克
6.25
毫克
12.28
毫克
583.64
毫克
1440.19
毫克
1876.13
毫克
2895.63
毫克
0.34
毫克
241.16
毫克
5.18
毫克
27.14
毫克
191.58
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0.74
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0.28
毫克

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烹饪方法:

1. 将明虾洗净，从背部片开，去除沙肠，抹上少许精盐和胡椒粉；
2. 胡萝卜切片；
3. 葱头切丝；
4. 芹菜切末；
5. 锅内注油烧至五成热，先下入蘸匀面粉的明虾煎至两面金黄色；
6. 再下入葱头、芹菜、胡萝卜、香叶略煎，加盐和白兰地酒调好口味；
7. 浇上鸡汤，放入烤箱内烤熟即可。

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食谱营养:

胡萝卜：1. 益肝明目： 胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症； 2. ... >> 查看详细介绍
芹菜：1. 芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、 ... >> 查看详细介绍
洋葱（黄皮）：1. 洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性 ... >> 查看详细介绍
明虾：1. 虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

明虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

煎明虾

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