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1. 将比目鱼煎熟备用;
2. 用黄油炒洋葱、胡萝卜、松仁;
3. 放入干红葡萄酒、盐、胡椒粉、番茄酱做汁;
4. 把汁浇在煎熟的比目鱼上配以蔬菜原料装饰如即可。
鱼肉不能煎老。
樱桃番茄:樱桃番茄忌与石榴同食。
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