营养成分

553.12
千卡
9.23
克
53.64
克
14.29
克
87.26
微克
6.4
克
564
微克
3380
微克
0.2
毫克
0.88
毫克
9.42
毫克
60
毫克
40.47
毫克
195.98
毫克
260.5
毫克
981.02
毫克
1507.19
毫克
20
毫克
58.5
毫克
6.47
毫克
3.53
毫克
3.5
毫克
1.15
毫克
0.79
毫克

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烹饪方法:

1. 将蘑菇洗净，去蒂，入沸水锅中略氽，捞出沥干后对开切；
2. 小白菜去掉外帮取其心洗净后对开切，放入热油锅（加20克油中）加精盐适量，味精少许翻炒熟透，起锅整齐排于盘内；
3. 锅架旺火上加油30克烧热，放入蘑菇煸炒片刻，加入绍酒、剩余精盐、剩余味精烧至入味，淋入麻油，起锅盖在菜心上即成。

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蘑菇炒菜心

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