烹饪方法:

1. 将雏鸡剖洗干净切成块；
2. 番茄切成丁；
3. 蘑菇、橄榄切成片；
4. 洋葱、大蒜切碎；
5. 炒锅注油烧热，将面粉和少许精盐、胡椒粉混合后糊在鸡块上；
6. 用中火将鸡块炸至棕色，撇去锅内油；
7. 将番茄、番茄酱、蘑菇、橄榄、洋葱、蒜、精盐、胡椒粉、薄荷叶、桂叶混合后浇在鸡块上；
8. 煮开后用小火煨30分钟至鸡块熟，撒上香菜段即可食用。

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食谱营养:

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橄榄：1. 橄榄果肉含有丰富的营养物，鲜食有益人体健康，特别是含钙较多，对儿童骨骼发 ... >> 查看详细介绍

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蘑菇(鲜蘑)：1. 提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾 ... >> 查看详细介绍

童子鸡：鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强 ... >> 查看详细介绍

食物相克: