烹饪方法:
1. 猕猴桃、苹果、哈密瓜均洗净削皮,切成长条状备用;
2. 胡萝卜洗净削皮,入锅煮一下,再切成长条状;
3. 生菜洗净备用;
4. 将所有蔬果沥干水分,铺在春卷皮上,淋上蛋黄酱后包卷起来即可。
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食谱营养:
胡萝卜:1. 益肝明目:
胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;
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生菜(团叶):1. 生菜中含有膳食纤维和维生素C,有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜;
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哈密瓜:1. 哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用,可以用来作为贫血的食疗之品;
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猕猴桃:1. 常吃烧烤食物能使癌症的发病率升高,因为烧烤食物下肚后会在体内进行硝化反应 ... >>
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苹果:1. 苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定,还能有效地降低胆固醇;
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葡萄干:1. 葡萄干中的铁和钙含量十分丰富,是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品,可补血 ... >>
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春卷:春卷含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、硒等矿物质,因卷入 ... >>
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食物相克:
苹果:苹果忌于水产品同食,会导致便秘。
葡萄干:服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时,不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物,否则易引起高血钾症,出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。