烹饪方法:

1. 鸡肉洗净切成20块，抹上少许精盐和胡椒粉腌制片刻；
2. 胡萝卜、葱头切成块；
3. 土豆去皮洗净切成块；
4. 芹菜洗净切成末；
5. 锅内注油烧至五成热，下入鸡块煎上色；
6. 鸡块放入焖锅内，添入鸡汤和香叶，用小火焖至八成熟；
7. 用煎鸡块的余油将土豆、胡萝卜、葱头炒至黄色，倒入焖锅内煮沸；
8. 加入油炒面粉调匀，加盐调好口味，撒上芹菜末即可出锅。

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制作提示:

油炒面粉：黄油放入锅内烧热，放入面粉炒香即可。

食谱营养:

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芹菜：1. 芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、 ... >> 查看详细介绍

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小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、 ... >> 查看详细介绍

黄油：黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋 ... >> 查看详细介绍

鸡胸脯肉：鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对 ... >> 查看详细介绍

土豆（黄皮）：1. 和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能 ... >> 查看详细介绍