烹饪方法:

1. 牛肉切块，汆烫后洗净备用；
2. 番茄、胡萝卜、土豆切小块；
3. 洋葱切小片备用；
4. 取一深锅，放入牛肉块，加水淹过牛肉，用中火煮沸后再煮8分钟，捞出；
5. 另取一锅，放入牛肉、番茄、胡萝卜、土豆、洋葱用小火熬煮约1.5小时；
6. 至全部材料熟软，加入盐、黑胡椒粉、糖调味即可。

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食谱营养:

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胡萝卜：1. 益肝明目： 胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症； 2. ... >> 查看详细介绍

洋葱（黄皮）：1. 洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性 ... >> 查看详细介绍

牛肉（瘦）：1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生 ... >> 查看详细介绍

土豆（黄皮）：1. 和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能 ... >> 查看详细介绍

食物相克: