烹饪方法:

1. 将猪肉、鸡肉、火腿、茶肠切成丝；
2. 葱头、芹菜、胡萝卜洗净切成丝煮熟；
3. 鸡蛋打散摊成蛋饼切成丝；
4. 面条煮熟后过凉控干；
5. 锅内注油烧至六成热，下入葱头炒至黄色；
6. 再下入面粉条、猪肉、鸡肉、火腿、茶肠炒透；
7. 加盐和胡椒粉调好口味，装入盘内，中间成丘形；
8. 撒上芹菜、蛋饼丝、胡萝卜丝点缀即可食用。

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鸡肉：鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。 >> 查看详细介绍

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食物相克: