营养成分

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烹饪方法:

1. 将茄子切成块；
2. 洋葱、蒜、番茄、芹菜切成末；
3. 将茄子用盐水煮10分钟到，捞出沥净水；
4. 茄子与洋葱、番茄、芹菜同放碗内，加入酒醋、蒜末、精盐、胡椒粉混匀浇入碗中；
5. 盖好放入冰箱冷藏6个小时，食前拌入素油即可。

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洋葱（红皮）：1. 洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

番茄：西红柿忌与石榴同食。

茄子色拉

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