烹饪方法:

1. 将葡萄干洗净，用温水泡软；
2. 黄油化开；
3. 鸡蛋磕开，蛋清、蛋黄分盛碗内；
4. 将面粉放入盆内，加入50克白糖、150克牛奶、2个蛋黄、黄油、泡打粉、香草精、葡萄干和打成泡沫的蛋清混合均匀；
5. 将布丁模子涂上黄油，倒入搅好的面糊混合物，码入烤盘内；
6. 放炉烤上色，再注些热水，盖上纸烤熟，扣在盘子上即成布丁；
7. 将余下的牛奶、白糖、蛋黄和玉米粉熬成糖汁；
8. 浇在布丁上即可食用。

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泡打粉： >> 查看详细介绍

食物相克: