烹饪方法:

1. 将土豆洗净煮至八成熟，晾凉去皮切成薄片；
2. 洋葱切末；
3. 芹菜、香菜择洗干净切末；
4. 煎锅内注油烧热，铺上一层土豆片，不停地转动煎锅；
5. 将土豆片煎至金黄色翻过来，撒入洋葱、芹菜、香菜继续转动；
6. 将另一面也煎至金黄色，撒匀精盐和胡椒粉；
7. 调好口味，铲入盘中即可食用。

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食谱营养:

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食物相克: