烹饪方法:

1. 将土豆、胡萝卜去皮切成丁；
2. 洋葱切成块；
3. 西红柿切碎；
4. 扁豆去筋切成丁；
5. 芹菜切片；
6. 将鲜虾洗净，放入锅内，添适量清水烧沸；
7. 放入少许胡萝卜、芹菜、洋葱和白糖将虾煮熟；
8. 捞出剥去虾仁切段，汤留用；
9. 锅内注油烧热，下入洋葱、西红柿煸炒片刻；
10. 放入过滤的虾汤，再放入蔬菜、虾段煮熟；
11. 加精盐、味精、白糖调好口味，盛入汤盘即成。

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食物相克: