烹饪方法:

1. 将豆角择洗干净切成小段；
2. 番茄切块；
3. 洋葱切片；
4. 干酪磨碎；
5. 大蒜剁碎；
6. 将素油、酒醋、蒜、盐、芥末、胡椒粉混匀制成调料；
7. 将豆角下盐水锅中敞盖煮5分钟，再盖盖煮5分钟，捞出沥干；
8. 将调料浇在豆角上拌匀；
9. 放入冰箱冷藏2个小时取出装盘；
10. 加入番茄、洋葱，撒上干酪、橄榄即可。

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