烹饪方法:

1. 将面粉用水和成面团，盖上纱布饧15分钟左右备用；
2. 韭菜洗净切成末；
3. 韭菜末内加入虾皮、橄榄油、五香粉搅拌均匀；
4. 面团擀成双份大小相同的薄饼；
5. 将馅放在饼中，中间挖个小坑，打入一个鸡蛋，撒少许盐拌一下；
6. 再将另一张饼盖在上面，依此类做；
7. 封好边后放入平底锅中，两面煎至金黄即可。

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食谱营养:

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全麦粉：由于全麦粉中麸皮含有更丰富的营养成分如微量元素、矿物质、维生素、必需氨基酸等 ... >> 查看详细介绍

鸡蛋：1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白 ... >> 查看详细介绍

虾皮：1. 虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称， ... >> 查看详细介绍

食物相克: