烹饪方法:

1. 将菠菜洗净用沸水中烫一下，过凉控干剁成菜泥；
2. 将洋葱洗净切成末；
3. 鸡蛋煮熟去壳一切四瓣，面包切成8个三角形；
4. 锅内注油烧热，先下入洋葱炒出香味；
5. 再下入菠菜泥炒透，加入奶油少司调匀，加盐调好口味装盘；
6. 另锅注油烧热，下入面包片炸至金黄色；
7. 码入盘子周围，上面放上鸡蛋块即可食用。

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制作提示:

本品有油炸过程，需备植物油约500克。

食谱营养:

菠菜：1. 通肠导便、防治痔疮： 菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用， ... >> 查看详细介绍

洋葱（黄皮）：1. 洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性 ... >> 查看详细介绍

牛奶：1. 牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽； 2. 牛奶 ... >> 查看详细介绍

鸡蛋：1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白 ... >> 查看详细介绍

面包：面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多 ... >> 查看详细介绍

食物相克: