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1. 将一半鸡蛋煮熟,去壳切成片;
2. 锅内注适量清水烧沸,下入通心粉煮熟,捞出过凉控净水;
3. 放入盆内,加入牛奶、另一半鸡蛋和精盐拌匀;
4. 烤盘涂上油,放入一半通心粉铺平,码上鸡蛋片;
5. 再铺上另一半通心粉,放入烤炉内烤熟;
6. 出炉后切成方块,装入盘内,浇上少许黄油即可食用。
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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