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原笼牛肉 >>
1. 无花果洗净,与牛腱子肉、陈皮一同放入锅中;
2. 加水用大火煮20分钟,转用中火煮1小时;
3. 待无花果煮烂、牛肉煮软取出;
4. 牛肉切成小块,放入盆中,用精盐调味;
5. 再把煮汁倒入盛入牛肉的盆内,即可食用;
6. 适量酱油、胡椒粉调匀,制成佐料,蘸食即可。
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