营养成分

182.77
千卡
0.08
毫克
27.12
4.52
16.61
33.48
微克
4.65
360
毫克
73.51
微克
9
微克
0.07
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0.06
毫克
0.89
毫克
56.85
毫克
8.29
毫克
551.99
毫克
331.91
毫克
733.28
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1556.38
毫克
130.32
毫克
6.72
毫克
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44.95
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1.05
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0.61
毫克

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烹饪方法:

1. 将蒜切末,葱切丝备用;
2. 花椒放热油(5克)锅内炸出花椒油待用;
3. 将冬瓜洗净,去皮、瓤,切成丝,用热水焯一下捞出;
4. 河虾用开水焯一下,控干水分;
5. 将河虾、蒜末、葱丝、精盐、味精、花椒油放入冬瓜丝中,拌匀即可食用。

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食谱营养:

冬瓜:1. 利尿消肿 冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、 ... >> 查看详细介绍
河虾:1. 虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

河虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

虾皮冬瓜丝

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