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类别: 私家菜 益智补脑食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱
工艺: 拌 口味:咸鲜味 食用:早餐|中餐|晚餐|零食
口感:香鲜滑嫩,味道别致。
主料: 松花蛋(鸭蛋)300克 虾皮100克
调料: 酱油5克 醋3克 味精2克 大葱5克 姜5克
1.大葱去根洗净切成葱花;姜洗净去皮切成末,备用;松花蛋洗净,去壳,切成三棱形的块,放在盘内。2.虾皮洗净,沥干水分,撒在松花蛋上,再放入调料即成。
松花蛋(鸭蛋):松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。